Milk chocolate brownie
Den må stå i kjøleskapet over natten. Det er der hele forskjellen ligger.
Ingredienser
Slik gjør du
- Forvarm ovnen til 175 grader. Kle bunnen og sidene av en 20 x 20 cm firkantet form med bakepapir og sett til side.1
- Smelt smøret. Trekk kjelen av platen, ha i de 150 g hakket melkesjokolade og rør til sjokoladen smelter.
- Mål opp brunt og hvitt sukker i en kjøkkenmaskinbolle. Ha i smør- og sjokolademiksen og pisk alt sammen med ballongvisp.
- Ha i ett egg av gangen og rør mellom hvert egg. Rør inn eggeplommen og pisk i ett minutt.
- Bland alle de tørre ingrediensene i en annen bolle. Pisk dem inn i røren, og rør til slutt inn de siste 100 g hakket melkesjokolade.
- Hell røren i formen og stek i 40-45 minutter. Sjekk brownien etter 30 minutter.2
- La brownien avkjøles helt i formen. Den kommer til å falle litt. Ta den så ut av formen.3
- Sett den i kjøleskapet over natten, og server den gjerne rett fra kjøleskapet dagen etter.4
Notater
- Formen bør ha høye kanter. Bruk eventuelt en litt større form. ↩
- Brownien skal fortsatt være ganske myk inni når den er ferdig stekt. ↩
- Det er greit at brownien er litt «wobbly» når du tar den ut. ↩
- Det er en helt annen opplevelse å spise denne etter en dag i kjøleskapet enn rett etter steking og avkjøling. ↩