Grove vafler med pastinakk og gulrot
Gir 8 store vafler, helt uten sukker. Til kveldsmat, i matpakken eller som turmat.
Ingredienser
Slik gjør du
Notater
- Har du en blender som ikke er så kraftig, kan du rive grønnsakene før du har dem i. ↩
- Disse vaflene trenger litt mer tid enn vanlige vafler på å bli gjennomstekt. ↩
- Vaflene er helt uten sukker, og det kan være uvant. Vil du, kan du ha 2 ss sukker i røren.
- Ha gjerne i en boks kokte røde linser for enda mer næring.
- Stek opp og frys ned. Legg frosne vafler, gjerne påsmurt med smør, i matboksen kvelden før — så tiner de i kjøleskapet til morgendagens lunsj.